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紫燕美食
  • 藤椒板鴨

    1.產品介紹 藤椒板鴨以優品鴨子為原料,采用先烤再鹵新工藝,結合江南地區特色板鴨及特色藤椒風味,再肉質緊實細嫩的板鴨肉上,融入藤椒的清新棉麻,食之口感清爽,鮮咸香甜,細膩舒暢,撕咬啃嚼很帶感,重點時好吃不油膩,喚醒味蕾的一道開胃菜,更是為家人能量加餐的一道寶藏美味,蒸烤冷盤吃更有味。 2.產品味型 椒麻五香味

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  • 涼拌豬頭肉

    1. 產品介紹: 涼拌豬頭肉肥美中又透著一股香氣,它選自肥瘦相間的豬頭肉,經過紫燕特色工藝煮制而成,其Q彈爽滑,肉質細嫩,口感好特耐嚼。手工切成薄片的豬頭肉,再經過紫燕紅油料汁調拌,香辣爽口,既能佐酒,又能打牙祭! 2. 產品味型 香辣爽口 Q彈爽滑

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  • 五香雞邊腿

    1. 產品介紹:大塊五香雞邊腿經過紫燕特色工藝煮制,溢出的香氣使人味蕾振奮,吸食一塊雞肉,皮香肉嫩,再加上五香鹵汁特有的鮮,咸香入味又清爽,大口吃肉好滿足。其五香口味更是老少皆宜,平時佐餐下飯,美味又過癮! 2. 產品味型 五香口味

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  • 爽口蹄花

    產品介紹: 酸爽麻辣味?去大骨蹄花,酸爽不停蹄選取肉質纖細、膠原豐富的豬蹄,去其大骨,剁成小塊,搭配地道的配料,選用特色干紅辣椒、花椒;在火候、刀工、紅油的煉制上,每道制作工藝做到匠心獨運。成品的爽口豬蹄,色澤紅亮,形態飽滿,麻辣適口,香嫩回甜,入口細膩、油潤。一口下去酸爽可口,滿滿幸福感! 產品味型 酸辣爽口 麻辣鮮香 Q彈勁道 解饞不膩

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  • 酸湯肥牛

    1. 產品介紹 新鮮冷拌 全是肥牛 厚實肉感 酸辣過癮,嚴選筋少肉嫩的牛肉為原料,全是片大且厚實的肥牛片,搭配多道傳統工藝改良,精心調配出的靈魂川味紅油酸湯,沿用紫燕30多年的招牌新鮮冷拌工藝,從形、色、味,吃法四個層面帶來新的爽感顛覆。全是肥牛,讓大口吃肉的爽感加倍;紅油酸湯,帶來“先酸后辣再鮮甜”多層次的豐富口感沖擊;打破傳統,新鮮冷拌出談嫩有度、讓人口水橫流的勁爽肥牛 2. 產品味型 紅油酸辣味-冷吃酸湯肥牛,多重過癮爽感

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  • 紅油云絲

    1、產品介紹 云絲也叫豆腐絲,是一種漢族傳統豆制品。紫燕的紅油云絲,精心挑選顆粒飽滿大豆,經30多道嚴格工序制成,相比其他云絲,它細而均勻,質地緊實,經精心熬制的紫燕特色紅油澆拌,充分吸收香辣紅油汁后,云絲噴香,味道濃郁,不爭不搶,自有分寸,細嚼回甘。 2、產品味型 香辣味 細而均勻,絲絲嫩滑,質地緊實,紅油飄香

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  • 醬香牛腱肉

    1、產品介紹 來自牧場放養精牛,取其精華牛腱肉部位,經紫燕特配20幾種香料、陳年醬香老鹵、鮮美高湯文武火久鹵,一入口,就能感受到恰好的牛肉膻香和濃醇鹵味,肉感緊實彈韌、勁道耐嚼,這是新鮮食材牛腱肉本身的原汁原香,也是紫燕醬香風味的特色傳承! 2、產品味型 醬香味 醬香風味、肉感緊實、彈韌耐嚼、醬汁飽滿

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  • 八戒豬耳

    1、產品介紹 紫燕八戒豬耳嚴格挑選光滑、均勻的新鮮優良豬耳朵,冷熱水浸泡交替洗刷,反復清理雜質和腥膻味,保持豬耳表面光滑潔凈,用紫燕特色老鹵、配四川地道的20余味香辛料,精鹵而成。一只把脆骨、肥肉、瘦肉融合在一起的耳朵,油亮香腴之中,那柔糯中帶彈脆的口感,讓人直想呼喚來酒。 2、產品味型 老鹵五香味 五香咸鮮,柔糯彈脆,肥而不膩,香而不粑

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  • 雙椒豬蹄

    1、產品介紹 尋選新鮮、健康、肥厚的豬蹄,配紫燕特色鹵煮工藝,取20幾種香料熬制成鮮美鹵湯文火慢鹵。淺嘗一口,香味灌鼻,肉質鮮嫩有嚼勁!咸香麻辣入味,地道川味兒體現得淋漓盡致! 2、產品味型 熗香麻辣味 香味灌鼻,肉質鮮嫩,皮滑筋彈,咸香麻辣

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